かき氷シロップのブルーハワイの原料って何?
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ブルーハワイ


夏の風物詩といえば、BBQに海、

夏祭りと想像するだけでも楽しいものばかりです。



その中でも、あま~いシロップが

かかったかき氷を真っ先に

思い浮かべる人も多いと思います。



いちごやメロン、ブルーハワイなどと

色鮮やかで多様な種類があるシロップですが

あなたはどの味が一番好きですか?



いちごに練乳をかけて食べるのもよし、

コーラなどの変わり種のシロップが

好きな方もいらっしゃいますよね。



ちなみに著者はブルーハワイが一番好きです。



不思議なくらい真っ青で見ているだけでも

涼やかな気分になれて、お祭りに行った際は

必ず食べています。



小さい頃ブルーハワイ味のかき氷を食べた後

舌が真っ青になって、友達と大爆笑した

思い出があります。

(きっと私だけではないはず…笑)



しかし皆さん、なぜあそこまで

鮮やかな色になるのでしょうか。



いちごやレモンなら果実の色が

そのまま反映されていると

想像しやすいです。



しかしブルーハワイは自然界に

存在するような色ではないので

疑問に思いますよね。



シロップの原料は何なのか、

その原料は身体に有害なものであるのか、

安全性が気になるところです。



この記事では

  • ブルーハワイの原料とは
  • かき氷のシロップの作り方


についてご紹介します。



是非参考にしてみてくださいね。



かき氷のシロップのブルーハワイの原料って何?

かき氷のシロップ



かき氷のブルーハワイって何の原料で、

どうやってあの青色を出しているんでしょうか。



もしかしたら安全性の面からあんまり

食べてはいけないとご両親から言われて

育った方もいるのではないのでしょうか。



でも、本当に安全性に問題があるのでしょうか。



もし問題があるとしたら今までブルーハワイ味を

食べまくっていた私は…

怖いのでちゃっちゃと

真相を解明していきましょう!



このパートではブルーハワイシロップの原料について

ご説明していきます。



ベル食品のかき氷シロップブルーハワイ300mlによると

果糖ぶどう糖液糖(国内製造)

砂糖、食塩/香料、酸味料、

甘味料(ステビア)、着色料(青1)

となっています。



なるほど。世間的に有害であると

言われている理由はどうやら着色料に

あるようです。



合成着色料である青色1号には

発がん性があると言われています。



しかし、かき氷を一つ食べてすぐに

がんを引き起こすといった訳ではなく

日常的に摂取することがNGなのです。



また、冷たいかき氷に味覚が負けないように

砂糖をたっぷり使ってシロップを

甘くしていることにも問題があります。



いずれも、『食べすぎ注意』と

いったところなので

夏祭りで食べる程度なら大丈夫です。



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家でブルーハワイを作ろう!かき氷のシロップの作り方

かき氷



原料と安全性を見て安心したところで、

そろそろかき氷が食べたくなって

きましたよね?笑



とはいえお祭りは人ごみがすごいし、

かき氷専門店は炎天下の中

長い行列で待たないといけない…



それならおうちでかき氷を作ってみませんか?

このパートではかき氷のシロップの

作り方をご紹介します。



変わり種もご紹介するので、

お友達やご家族と試してみてくださいね。



1.ブルーハワイ

クスパ



あのブルーハワイがおうちで作れるなんて!



元々ブルーハワイはカクテルの

ブルーハワイから生まれた

かき氷のシロップなのです。



「ブルーハワイの味は?」と

聞かれるとドンピシャで

表現するのが難しいです。



しかし、実はカクテルのブルーハワイには

パイナップルジュースとレモンジュースが

入っています。



見慣れた材料が入ると

なんだか遠い存在の様だったブルーハワイが

身近なものに感じられます。

あまり料理をしない私でも作れそう。



今回はサイトのレシピを元に

アレンジを加えたものを

皆さんにご紹介します。



1. 水

2.グラニュー糖

3.きび砂糖

4.水あめ

(1)ブルーハワイシロップ

(2)パインジュース

(3)レモン汁



です。



1~4を煮詰めたものを

(1)~(3)と混ぜ合わせて完成です。



2.いちご

E・レシピ

果実をまるごと使ったレシピを

紹介しているE・レシピさん。



必要なものはいちご・氷砂糖・レモン汁のみ。



氷砂糖が溶けるまでじっくり時間をかけて

シロップを作ります。



二週間ほど時間がかかりますが、

日を追うごとに変わっていく

いちごシロップを観察するのも楽しいです。



3.キウイ

ソレドコ



かき氷にキウイ!

初めて見る組み合わせです。



用意するのはキウイ、グラニュー糖、水、リンゴ酢。

ミキサーで軽く角を取ったキウイに

甘みを付けて完成です。



今までかき氷のシロップというと

コテコテに甘いものが多いイメージでしたが

キウイの様に甘酸っぱいフルーツも合うんですね!



今年の夏はキウイも試してみたいと思いました!



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まとめ

いかがでしたか?



今回は



  • ブルーハワイの原料とは
  • かき氷のシロップの作り方


についてご紹介いたしました。



この記事があなたの参考に

なればうれしいです。



最後まで読んで頂き

ありがとうございました。

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